芝麻
学名：Sesamum indicum
别名：胡麻、脂麻、油麻
科属：胡麻科胡麻属
一年生草本植物，全株长着茸毛。茎直立，高约1米,下圆上方。总状花序顶生，花单生，或两三朵簇生于叶腋。圆筒状，唇形，淡红、紫、白色。因品种不同，长筒形蒴果的棱数有4、6、8不等 。种子扁圆，有白、黄、棕红或黑色，以白色的种子含油量较高，黑色的种子入药，味甘性平，有补肝益肾、润燥通便之功。
芝麻 Sesamum indicum
小麦
学名: Triticum aestivum
科属：禾本科小麦属
一年生或越年生，秆高约1米。叶片披针形，宽1-2厘米。穗状花序长5-10厘米；小穗长10-15毫米，含3一9小花，上部小花常不结实；颖革质，具5-9脉，上部具脊，顶端有短尖头；外稃厚纸质，顶端通常具芒；内稃与外稃等长，脊有生微纤毛的狭翼；颖果顶端具毛。 为主要的粮食作物之一，全球广栽培，品种或类型极多。为我国北方主要粮食；因含有乙种维生素，入药作消化剂及治脚气病；麸素可制味精；麦麸饲养家畜；秆供编织草帽及造纸用。
小麦 Triticum aestivum
草棉
学名：Gossypium herbaceum
别名：亚拉伯棉、小棉、棉花
科属：锦葵科棉属
一年生草本，高达1．3米。叶掌状5裂，直径约5-10厘米，通常宽大于长，两面有毛；叶柄长2.5-8厘米，有长柔毛。花单生叶腋，花梗长1-2厘米；小苞片宽三角形，长2-3厘米，顶端有6-8齿；萼杯状，5浅裂；花瓣5，黄色，内面基部紫色，直径5-7厘米。蒴果卵圆形，常3-4室；种子大，分离，斜卵形，长1厘米，具白色棉毛和短纤毛。 原产地尚不明，现地中海地区，亚洲西南部和印度广泛栽培；在我国广东、云南、四川、甘肃、新疆也有栽培。生长期短（仅130天左右），适于西北各地栽培。棉花供纺织原料。根入药，能通经止痛，止咳平喘；棉子榨油作润滑油及药用。
高粱
学名：Lespedeza floribunda
别名：蜀黍
科属：禾本科高粱属
一年生草本。秆较粗壮，直立，高3-5米，横径2-5厘米，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛；叶片线形至线状披针形，长40-70厘米，宽3-8厘米，先端渐尖，基部圆或微呈耳形，表面暗绿色，背面淡绿色或有白粉，两面无毛，边缘软骨质，具微细小刺毛，中脉较宽，白色。圆锥花序疏松，主轴裸露，长15-45厘米，宽4-10厘米，总梗直立或微弯曲；主轴具纵棱，疏生细柔毛，分枝3-7枚，轮生，粗糙或有细毛，基部较密；每一总状花序具3-6节，节间粗糙或稍扁；无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形，长4.5-6毫米，宽3.5-4.5毫米，基盘纯，有髯毛；两颖均革质，上部及边缘通常具毛，初时黄绿色，成熟后为淡红色至暗棕色；第一颖背部圆凸，上部1/3质地较薄，边缘内折而具狭翼，向下变硬而有光泽，具12-16脉，仅达中部，有横脉，顶端尖或具3小齿；第二颖7-9脉，背部圆凸，近顶端具不明显的脊，略呈舟形，边缘有细毛；外稃透明膜质，第一外稃披针形，边缘有长纤毛；第二外稃披针形至长椭圆形，具2-4脉，顶端稍2裂，自裂齿间伸出一膝曲的芒，芒长约14毫米；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，长3.5-4毫米，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，长3-5 毫米，雄性或中性，宿存，褐色至暗红棕色；第一颖9-12脉，第二颖7-10脉。花果期6-9月。
高粱 Lespedeza floribunda
蓖麻
学名：Ricinus communis
科属：大戟科蓖麻属
一年生草本，高达3米；幼嫩部分被白粉。叶互生，盾状圆形，直径15-60厘米，掌状深裂，裂片5-11，卵状披针形或长圆形，先端渐尖，边缘有锯齿，齿锯有腺体；叶柄无毛，长10-20厘米。圆锥花序与叶对生，长10-30厘米；花单性，雌雄同株，无花瓣，下部着生雄花，上部着生雌花；雄花花萼3-5裂，雄蕊多数，花丝多分枝，集成圆球状，花药淡黄色；雌花花萼与雄花相同，子房3室，花柱3，深红色，2裂。蒴果球形，箍1-2厘米，有软刺，成熟3裂。种子长圆形，有花纹。花期6-7月，果期7-10月。
药用主治：习惯性便秘、催生、胞衣不下。胃下垂、子宫脱垂、痈疡肿毒、瘰疬
蓖麻 Ricinus communis
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